109年基隆市餐飲衛生管理分級評核開始受理報名囉！

109年基隆市餐飲衛生管理分級評核開始受理報名囉！

來源：基隆市衛生局

為提升本市餐飲業自主管理能力，維持良好的衛生環境及優質服務品質，以符合食品良好衛生規範準則相關規定，基隆市衛生局於本（109）年將持續辦理一般餐飲業者「衛生管理分級評核」，即日起開始接受報名，請本市業者踴躍報名參加。
今年度評核對象除了往年參與的餐飲業者外，將鼓勵本市觀光熱門景點如：正濱漁港（彩色漁村）、八斗子潮境公園、海洋科技博物館……等附近餐飲業者參與。
美食外送為近期興盛之行業，民眾以APP訂餐已逐漸成為趨勢，將鼓勵提供美食外送餐飲業者共同參與。 
本次評核將由轄區衛生稽查人員進行輔導後完成初評，再由專家學者、衛生稽查人員共同組成評核小組進行復評，評核項目包含：從業人員衛生管理、烹調作業場所衛生管理、食品製程衛生管理、用餐場所品質管理、廁所衛生管理及廢棄物管理....等，業者須落實填寫衛生自主記錄、油炸油及廢棄物記錄及廁所衛生管理紀錄...等，藉由業者的各項管理及品質管控以提供衛生安全食品給消費者食用。
通過評核之業者將獲得本局頒發的「優、良」標章以茲鼓勵，有效期限為2年，獲選名單將公佈於各媒體、市政府、衛生局及食品藥物管理署網站，供市民及外來遊客上網查詢，希望民眾用餐及購物前認「優、良」標章，多選擇優良廠商消費，才能「吃得健康又安心」。     
即日起至109年5月8日止接受報名，請業者把握機會踴躍報名參加，若有相關問題，可直撥電話02-24230181轉本市衛生局食品藥物管理科洽詢。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f579501