澎湖縣衛生局公布抽驗中元應節食品 檢驗結果均合格

來源：澎湖縣衛生局                    

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                            中元節即將到來，農曆七月中元祭祀與普渡是台灣傳統習俗，為保障民眾安心食用中元節應景食材，衛生局至傳統市場及食品販賣業進行稽查，針對市售米麵製品、豆製品及魚、肉加工製品等祭祀普渡食品抽驗，檢驗食品中所含食品添加物。本次抽驗黑輪2件、蘿蔔糕1件、香腸1件、紅龜粿1件及豆干7件，共計抽驗應景食品12件，檢驗項目防腐劑、著色劑及保色劑，檢驗結果均與規定相符。

衛生局陳淑娟局長表示，食品業者應落實自主管理，負起確保產品符合食安法相關規定之責任，食品加工製程中如須使用各類食品添加物，均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者，將依法處辦，以維護民眾食用安全。同時提醒，民眾應注意中元普渡供品之處理與保存，各地氣溫炎熱高溫，避免陽光直射或曝曬過久，以免產品變質，祭拜後的食品應盡早食用完畢，熟食食品應確實複熱再食用，確保產品新鮮及食用健康。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署

網址：https://consumer.fda.gov.tw/news/NewsDetail.aspx?nodeID=10&id=f427985