臺東縣衛生局抽驗清明食品14件,結果皆與規定相符

臺東縣衛生局抽驗清明食品14件,結果皆與規定相符

來源：台東縣衛生局

清明節將至各式應景食品上市，臺東縣衛生局為維護民眾年節食品之安全衛生與品質，進行清明食品抽驗，計有鹹糕、紅龜粿、豆干、素牲禮、春捲皮等共計14件，檢驗防腐劑、著色劑(皂黃)、甲醛等項目，結果均符合規定。相關抽驗產品及廠商資訊請參閱本局網站。
衛生局呼籲民眾選購清明節應景食品，例如：潤餅皮、紅龜粿、草仔粿，等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，購入之食材應冷藏或置於乾燥環境，並儘速食用，避免微生物滋生，導致風味或品質劣變。
另外，粿類食品多以糯米製成，黏性高且不易消化。如有年長者或幼兒於食用時，最好能協助切成小塊後再食用，以避免發生食道阻塞之危險，並提醒腸胃機能不佳的民眾，應適量食用，以免消化不良。
衛生局提醒民眾，選購應景食品時應注意（1）拒買來路不明食品。（2）無論完整包裝或散裝應注意保存溫度(冷藏於7℃以下)，並於有效期限內食用完畢，以確保新鮮度及食用安全。（3）避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f569447