衛生局公布3月「生鮮蔬果」檢驗結果均合格

衛生局公布3月「生鮮蔬果」檢驗結果均合格

來源：澎湖縣衛生局

生鮮蔬果為每日所需營養素的重要來源，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市等處稽查抽驗，3月抽檢豌豆、芹菜、芫荽、小白菜、西洋梨、洋葱、青江菜、有機金針菇等，共計抽驗12件蔬果檢驗殘留農藥含量，檢驗結果均與規定相符。
衛生局局長蕭靜蓉呼籲，販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理，若無法交代來源，則依食安法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局提醒民眾選購蔬果時最好選擇具有良好信譽的商家產品，每天選購不同種類的蔬菜至少3份與水果至少2份，使整體飲食更均衡、更健康。蔬果殘餘農藥有3小撇步要建議，1.清水浸泡洗：先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，並且流動水浸泡不少於30分鐘。2.蔬果清洗劑：必要時可加入果洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。3.削皮更安心：帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜等等，殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，既可口又安全。檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f569453