Feb 03, 2020
臺北市政府衛生局公布109年度元宵湯圓抽驗結果
臺北市政府衛生局公布109年度元宵湯圓抽驗結果
來源：臺北市政府衛生局
元宵節即將到來，臺北市政府衛生局前往超市、大賣場、湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處抽驗元宵湯圓，總計抽驗30件產品，包含23件湯圓（芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓、鹹湯圓、小湯圓等）、7件餡料（花生餡、芝麻餡、絞肉等），檢驗項目為防腐劑及著色劑；另同時針對14件包裝產品進行標示查核，結果均符合規定。
臺北市衛生局呼籲業者及消費者製造或選購湯圓時應注意：
一、一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生，例如：不得蓄留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口，並需穿戴乾淨之衣帽。
二、製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。
三、注意配料（如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等）的鮮度及保存方式。
四、完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示適當冷凍或冷藏保存（例：冷凍的產品，應放置在-18℃以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止變質。
臺北市衛生局呼籲食品業者，應慎選合格原物料來源，以維護消費者食用安全及自身權益，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f559367