Jan 15, 2020
桃園市衛生局公布春節應景食品抽驗結果
桃園市衛生局公布春節應景食品抽驗結果
來源：桃園市政府衛生局
發稿單位 食品管理暨檢驗科 發稿日期 109年1月15日
農曆年節將至，桃園市政府衛生局為維護民眾春節食品衛生安全，前往各大賣場、超市、南北雜貨行、宴席餐廳及食品製造業等場所抽驗應景食品，包含生鮮蔬果、禽畜水產品、零食、竹笙及米麵製品等產品，總計抽驗109件，其中有3件農產品各檢出1項農藥超標，另有1件花生製品檢出黃麴毒素含量與規定不符。衛生局已於第一時間要求本市業者下架外，並移請權責機關後續辦理。抽驗結果公布於衛生局網站(http://dph.tycg.gov.tw/)供民眾參考。
衛生局表示，本次抽驗4件不合格產品中，3件農產品檢出殘留農藥超標，分別為1件香菜檢出「理有龍(Linuron) 0.07 ppm（容許量：不得檢出）」、1件火龍果檢出「普拔克(Propamocarb hydrochloride) 0.05 ppm（容許量：0.01 ppm以下）」及1件韭菜檢出「貝芬替(Carbendazim) 1.87 ppm（容許量：1.0 ppm以下）」，殘留農藥含量超過農藥殘留容許量標準者，依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，可處分違規廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；另1件花生貢糖檢出「黃麴毒素B1：11 ppb（標準：2 ppb）、總黃麴毒素：12.9 ppb（標準：4 ppb）」超出限量，則違反食安法第17條「食品中污染物質及毒素衛生標準」，可依同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
黃麴毒素係由黴菌所產生，屬非有意添加之食品污染物，臺灣氣候高溫多濕，倘食物保存不當，黴菌容易孳生而產生毒素，食品一旦受污染即難以去除，且由外觀無法辨別，以花生製品污染風險最高，對人體最主要危害的器官為肝臟，長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，可能引起急性肝中毒。
衛生局提醒民眾，選購年貨時可選擇信用良好的商家，並多加注意販售場所衛生環境，建議優先挑選完整包裝及標示清楚的產品，購買時宜適量、勿囤積，而開封後除了要在效期內食用完畢外，應依產品包裝建議方式冷藏或冷凍保存，以免保存不當出現發黴變質；另外避免偏好食用少數食材，宜廣泛攝取多樣食物，才可以降低因農藥或真菌毒素累積而造成慢性危害的風險，並有助於營養均衡。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
新聞資料詢問：張敬崴科長 聯絡電話：3340935#2400
新聞媒體聯絡人：黃翠咪簡任技正 聯絡電話：3340935#2289
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f549348