飲食好安全、春節安心過

飲食好安全、春節安心過

來源：新竹縣衛生局

春節將至，衛生局自108年12月起展開109年度春節複合式專案稽查抽驗，對網購食品製造業、年菜宴席餐飲業者、販售年節食品業者查核及抽驗，本局派員至轄區內生鮮超市、南北商行、竹北及竹東市場等地點進行抽驗，抽驗年節應景食品有:生鮮蔬果(檢驗項目:農藥殘留)、生鮮肉及香腸(項目:檢驗動物用藥、甜味劑)、花生製品(檢驗黃麴毒素)、蜜餞食品、瓜子、休閒食品 (檢驗項目:防腐劑、甜味劑、漂白劑) 等添加物。本專案合計抽驗55件，其中生鮮蔬果有2件農藥殘留不符規定。不合格之食品本局已要求販售業者立即下架，並依來源移請當地衛生局辦理後續裁處。
    另外，本局特別針對年節兒童休閒食品展開抽驗以確保兒童健康共抽驗10件（1件標示不符已移請業者所在衛生局後續處辦）。新竹縣政府衛生局，特別提醒民眾選購年節食品如金針、脫水蔬菜，應避免選購顏色太鮮豔，堅果類如瓜子、開心果則勿購買太白或聞起來有刺鼻味道之產品；採買年貨若選購散裝食品，要留意是否標示品名、產地或國別;完整密封包裝之食品，並注意食品標示是否齊全。業者販售保存食品方式是否適當（如外包裝標示需冷藏，保存溫度是否足夠）。
      另外，109年1月1日食藥署已公告食品業者應以書面或電子化方式，
 完整保存收貨之原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件
 至少五年。此法規適用所有食品業者，請業者務必注意。過年期間難免大吃一頓，衛生局也呼籲民眾年節食品聰明選，點心節制吃，時時不忘多運動，掌握健康好過年!民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打本局食品藥物管理科分機221~228。   

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f549317