108年食品安全管理檢討會議

108年食品安全管理檢討會議

    為檢視食安五環執行成效，精進我國食品安全管理機制，行政院食品安全辦公室於今(10)日下午假集思臺大會議中心，邀集衛生福利部、行政院農業委員會、教育部、行政院環境保護署等食品安全相關部會及行政院食品安全會報委員、專家學者、立法委員、公民團體、產業團體等代表，辦理「108年食品安全管理檢討會議」，廣納多方建議，以精進食品安全管理各項措施。
    行政院食安辦就食安五環政策執行成效與檢討進行說明，並持續督導協調跨部會檢討食安管理項目，本次檢討會議，各部會報告及會議結論如下：
    1.衛福部以貼近民生餐飲之早餐業衛生管理議題，自政策法規輔導及稽查成果等面向，整體檢視並廣納各界意見，以維護消費者飲食安全為最終目標。
    2.農委會為達成環境永續的農業生產方式，並讓消費者方便選購安全溯源的國產農產品，將持續推動減少化學農藥使用，擴大推動使用質譜快檢加強自主管理及可溯源農產品制度，以落實農產品生產安全管理。
    3.教育部持續透過改善學校廚房設施設備、午餐行政作業資訊智慧化、補助餐費及國產可溯源食材、執行中央地方及學校三級輔導、強化食安跨部會合作機制，並推動學校午餐法治化，以完備學校午餐制度，確保學生飲食均衡及安全。
    4.環保署將持續跨部會合作從源頭保障民眾食品安全，防堵具食安風險疑慮化學物質流入食品鏈，並對食安源頭化工原料業、蛋農及飼料業等進行風險溝通，輔導落實化學物質自主管理。
    與會者對於本日檢討會議及近日食安輿情提供許多寶貴的意見，政府將持續聯合跨部會、跨領域協力治理。基於政府一體，食安相關部會持續共同合作以建立完善食品安全管理體系，共創政府、業者及消費者三贏的局面。

檔案下載

• 食安五環政策執行成效檢討.pdf
• 早餐業衛生管理現況與檢討.pdf
• 強化源頭管理 推動質譜快檢.pdf
• 學校午餐品質提升作為及未來精進措施.pdf
• 食安第一環-具食安風險疑慮化學物質源頭控管與風險溝通.pdf

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t549261