食藥署啟動108年度美食街餐飲業者稽查專案

美食街兼具便利、多樣化、供餐時間長及備有空調環境等優點，往往吸引民眾攜家帶眷前往用餐，尤其在假日期間更是民眾首選用餐地點。因其餐飲環境人潮聚集且空間開放，為提升美食街小型餐飲店之食品衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)近日將啟動「108年度美食街餐飲業者稽查專案」，以確保民眾食的安全。
本次稽查對象包括百貨公司、購物中心、大賣場、醫院及大眾運輸轉運站等美食街餐飲業者，全國預計稽查280家次，稽查重點為食品良好衛生規範準則(GHP)符合性、食品業者登錄資訊、食材來源及標示查核等，同時抽驗餐飲成品及其使用之原料，如果查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定者，將依法處辦，以維護民眾食的安全。
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，維護消費者飲食衛生安全，如果查有GHP缺失經限期改正而複查仍未改正的情況，將以違反食安法第8條第1項規定，依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 

【發布日期：2019-07-30】

 資料來源:食品藥物管理署