May 27, 2021
2021端午節食品及強化豬肉及其製品查驗結果
2021端午節食品及強化豬肉及其製品查驗結果
來源：屏東縣衛生局
為保障民眾端午節食的安全，屏東縣政府衛生局規劃常見端午節食品稽查抽驗，也加強豬肉及其產製品來源國標示查核與抽驗；稽查抽驗對象除本轄超市、傳統市場及粽子製造販售業之應節食品外，更加強源頭查驗肉品製造業者，就是要讓民眾能買得放心，吃的安心。
衛生局表示，本次端午節食品抽驗肉粽、花生粽、花生、鹹蛋黃、香菇、豬肉、蝦米、辣椒醬、五味醬等等共計抽驗50件，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群、黃麴毒素、蘇丹色素、防腐劑、二氧化硫、乙型受體素類、動物用藥、農藥殘留381項、甜味劑、著色劑等，檢驗結果全數符合規定。
另外因應國人年節置辦豬肉及其製品習慣，衛生局進行豬肉原產地標示查核及抽驗，自1月起已稽查4505件，店家皆保留肉品來源單據且配合度良好，尚無發現標示違規之情形，也擴大抽驗進口及國產豬肉、火腿、貢丸、熱狗、豬腳、豬肉鬆等共計174 件，檢驗乙型受體素類(β-agonist)(21項)，檢驗結果均未檢出，相關查驗將持續進行。
衛生局呼籲民眾，端午節氣候炎熱，食物容易腐敗，應景食品應以冷藏（7℃以下）或冷凍方式（-18℃以下）適度保存，以維持食材新鮮度。另，粽子多以糯米製成，胃腸道功能不佳者應適量並搭配蔬果食用，維持飲食均衡。購買應景食材、粽子，儘量選擇當日製造或信譽佳的商店，方能吃得安心又健康，平安快樂過佳節。
衛生局提醒民眾，110年起選購或食用豬肉相關產製品，可注意店家於店內或菜單上豬肉來源國標示，以及包裝食品上除了產地國別還有豬肉來源國標示，看清楚再依自己需要自由選擇。
本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站，民眾可逕至該網站參閱(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。
科 長：黃冠英 08-7362596；0939-315708
聯 絡 人：張雲英 08-7362596
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f600314&rand=675357685