Feb 05, 2021
「加一滴、嘉安心」年節食品擴大稽查及檢驗，食安把關揪安心
「加一滴、嘉安心」年節食品擴大稽查及檢驗，食安把關揪安心
來源：嘉義縣衛生局
農曆春節將至，縣長翁章梁為維護民眾健康，特於今日（2月4日）至朴子果菜市場率領縣府相關局處辦理「加一滴、嘉安心」年節食品簡易檢查，並責成消保官及政風、檢驗與稽查人員共同組成聯合稽查小組，另衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心特派員共同參與，於現場進行年節應節食品簡易檢查，包含豬肉，檢測乙型受體素計14件，檢測結果均在准許範圍內，符合規定；應節食品檢測計24件，22件符合規定，其中2件麵腸檢測過氧化氫呈現陽性反應予以抽驗進行定量檢驗，倘不符合規定，將依法辦理，另查核年節食品及公告新制散裝食品標示計1238件，皆符合規定；另於現場設攤宣導教育民眾，如何選購年節安全食品，並同步宣導防疫措施。
現場年節食品簡易檢查品項：豆干、麵腸、貢丸、筍干、酸菜、油豆腐、菜脯等產品（檢測項目：過氧化氫、二氧化硫、二甲（乙）基黃、甲醛），另全縣各鄉鎮同步擴大查核新制散裝食品標示，稽查範圍包括未具商業或公司登記之販售散裝生鮮、冷藏、冷凍、脫水、乾燥、碾碎、研磨、簡單切割之花生、紅豆等20項農畜禽產品業者，皆應標示「原產地（國）」；另查核包裝、散裝食品及直接供應飲食場所所供應之豬肉及豬可食部位原料之食品原產地標示，如未依規定標示，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰，違反食品添加物規格及其使用範圍、限量之規定，可處新台幣3萬元以上，300萬元以下罰鍰。
翁縣長提醒消費者在選購年節食品聰明選購5撇步，1.儘量選擇完整包裝的食品，注意中文標示的完整性。2.購買散裝年貨即食食品，應注意是否有加蓋，並留意業者是否配戴手套或使用乾淨器具拿取，預防遭細菌污染。3.記得注意保鮮期，皆應儘早食用完畢。4.購買冷凍、冷藏食品時，應購買符合標示上保存溫度之食品。5.食品外觀要過濾，如臘肉、香腸等肉製品應選擇外觀乾燥，並留意有效期限；烏魚子應選擇顏色呈深紅橙色、乾燥無異味、真空包裝等。
衛生局局長趙紋華呼籲，購買年節食品時，應全程佩戴口罩且不試吃，使用自備乾洗手液洗手，隨時保持手部清潔衛生，保持社交距離及咳嗽禮節等，民眾或食品業者，有任何食品衛生疑慮，可電洽衛生局食品藥物管理科，電話專線：05-3620613 、05-3620590諮詢。
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f600138&rand=230465143