抽驗冬至應景食品、報告出爐了，均符合規定

抽驗冬至應景食品、報告出爐了，均符合規定

來源：嘉義縣衛生局

冬至是國人儲存體力做身體保養的傳統節日，為使消費者能吃得安心，嘉義縣衛生局自11月9日起派員至傳統市場、餐廳、超市或大賣場、食品製造業等抽驗冬至應景食材及火鍋料等食品共抽驗80件食品，並依檢體類別分檢驗防腐劑、硼砂、殺菌劑、順丁烯二酸及規定外色素等項目，檢驗結果均符合規定。

     衛生局趙代理局長呼籲食品業者應保存產品原材料、半成品與成品的來源相關文件，當於食品事件發生時，可快速釐清產品的源頭，阻斷違規產品於流通端販售，以強化食品(材)可追溯性；本局除繼續輔導製品業者加強食品製作安全外，也提供給消費者選購良好的年節食品；選購食品應具備條件：(一)選購衛生可靠和信譽良好廠商，(二)注意完整包裝產品標示之有效日期，(三)若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例如冷凍產品，應放置在-18℃以下冷凍櫃販售；冷藏產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售），以保持產品最佳鮮度及防止質變，(四)拒買來路不明食品，如此才能吃得健康，買的放心，吃得安心。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f599986&rand=1891999277