Sep 18, 2020
南投縣「中秋複合式專案」稽查抽驗結果
南投縣「中秋複合式專案」稽查抽驗結果
來源：南投縣政府衛生局
中秋節為國內重要傳統節慶，親朋好友團聚賞月享用月餅及烤肉已是國人歡慶中秋不可或缺的重要元素，為維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全，南投縣政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署執行「中秋複合式專案」，針對縣內中秋月餅、餡料食品製造業、烤肉組合包製造業及應景餐飲業稽查共計12家，除稽查食品業者及餐飲業者製作過程、使用原料及環境衛生外，另抽驗月餅、餡料、調味醬及水產加工食品等販售業者共計抽驗86家計98件應景食品，檢驗衛生標準、防腐劑、重金屬、甜味劑、過氧化氫及亞硝酸鹽等項目，檢驗結果1件(烤肉醬調味品)檢出防腐劑及2件(五香豆干及四分干)檢出過氧化氫與規定不符。違規產品皆移送業管權責衛生局處辦(如附件）。
為了讓消費者能安心採買中秋月餅及提供安心用餐場所，衛生局加強縣內糕餅製造及餐飲業者稽查，查核食品業者登錄、產品責任險投保、食品良好衛生規範準則實施情形及產品標示，另就提供網際網路訂購產品者，查核「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項」之符合情形，並未發現不符合規定之情事。
衛生局呼籲業者平日即應加強自主管理，重視食材的安全與衛生，希望在大家的努力下，讓民眾放心渡過中秋佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品科(洽詢專線049-2231994）。
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資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f599843