基隆市衛生局公布中元節祭祀食品抽驗結果

中元節將至，為維護市民飲食安全，基隆市衛生局抽驗中元節祭祀食品共51件，檢驗結果均與規定相符。

本局至傳統市場、連鎖超市、大賣場、糕餅店與雜貨行等地抽驗禽畜水產品及其加工品10件(檢驗動物用藥、重金屬殘留、防腐劑、甜味劑、保色劑)、糕粿類食品5件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑)、豆製品7件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、殺菌劑、漂白劑)、炊粉2件(檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑)、糖果餅乾類18件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、真菌毒素)、蜜餞3件(檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑)、穀類製品6件(檢驗真菌毒素)，檢驗結果均符合規定。

「雞籠中元祭典放水燈暨遊行活動」是基隆市最具地方特色的活動，除了本市市民參與外，還會吸引許多各地遊客前來遊玩觀賞，為維護市民及遊客飲食安全，本局將於活動前加強遊行路線附近飲料店業衛生稽查，確保炎炎夏日飲冰品的衛生。

基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲民眾在選購中元節祭祀食品時應到信譽良好之商店購買，儘量選擇包裝及標示完整之產品，並注意產品外包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等資訊，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品；購買後應儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全；另外提醒民眾，祭拜後之熟食，因常溫下置放時間較長，加上天氣炎熱，易孳生微生物，故食用前需徹底加熱，以確保食品安全。

    基隆市衛生局抽驗結果除發布新聞外，亦會不定時公布於衛生局網站，歡迎民眾上網查詢相關資訊。如有食品安全衛生問題或消費疑義，歡迎洽詢基隆市衛生局(02-24230181轉食品藥物管理科)。

資料來源:基隆市衛生局

網址:https://www.klchb.gov.tw/ch/news/newspaper/upt.aspx?p0=2997&c0=640