夏日將至冷飲冰品啟動稽查 保障消費者健康

夏日將至冷飲冰品啟動稽查 保障消費者健康

來源：花蓮縣衛生局

花蓮縣衛生局為保障民眾夏季飲食安全，自5月起即啟動夏季飲品專案稽查，第一波稽查冰塊製造業、青草茶店、連鎖飲料店、便利商店、超市、手搖飲料店、咖啡店等共57家冰塊製造業與飲品販售業者，並抽驗67件飲品(茶葉原料、冰塊、飲品、配料)，檢驗結果60件符合規定，7件微生物不符衛生標準，衛生局要求業者立即改善。

此次稽查重點為食品良好衛生規範準則(GHP)、製作環境衛生、食品業者登錄、保存來源文件查核、 美食外送平台合作調查、食材來源調查、標示查核、防疫宣導，檢驗項目包括農藥殘留、生菌數/大腸桿菌/大腸桿菌群、防腐劑、著色劑、咖啡因等。稽查作業現場缺失包括從業人員未體檢、器具不潔等，均已輔導要求立即改善完成。

   花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，夏季氣候潮濕炎熱，微生物孳生快速，應注意飲品及冰品製作環境避免受汙染及徹底加熱、盡速冷藏或冷凍且隔餐勿食之原則。另選購飲冰品時，可注意糖/茶飲料/咖啡因/蔬果汁等含量標示，以做好健康管理。也呼籲業者落實自主管理，注意作業衛生，以保障消費者權益。

    花蓮縣衛生局表示，依食品安全衛生管理法第17條規定：販賣之食品、食品用洗潔劑及其期器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準；其標準依中央主管機關訂之。不符標準者經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄，經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

    民眾如對所購買的食品有所疑慮或發現可疑之違規食品，可至衛生福利部食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/)公告資訊項下查詢，或於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f589629